Colorito roseo, curve perfette, profumata al naturale,
elegante, la soppressa di Brentòn incanta per bellezza
e bontà. Nasce nella contrada cimbra , vicino a Roncà. 

Una volta confezionata se ne sta otto-dieci giorni
appesa ad asciugare e poi giù, in cantina, dove
l’attende il baldacchino di stagionatura. E’ qui che matura la soppressa di Brenton, uno dei salumi veneti più
ghiotti ma poco conosciuto dalla gran massa dei
buongustai.